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　　2026年春節(jié)，是泉州成功獲評聯(lián)合國教科文組織“世界美食之都”后的首個新春佳節(jié)。全市緊扣“世遺之城？美食之都”定位，以“泉州非遺年？生活加點(diǎn)甜”為主題，各級各部門與各縣（市、區(qū)）協(xié)同發(fā)力，圍繞美食場景營造、品牌傳播、消費(fèi)促進(jìn)、服務(wù)保障等重點(diǎn)工作全面鋪開，新春美食盛宴呈現(xiàn)“全域覆蓋、各具特色、多點(diǎn)綻放”的生動格局，城市美食品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大，商文旅消費(fèi)活力全面迸發(fā)。春節(jié)假期（正月初一至初七），餐飲銷售額同比增長22.8%，強(qiáng)勢實(shí)現(xiàn)新春消費(fèi)“開門穩(wěn)、開門紅”。

　　特色宴席多點(diǎn)開花

　　美食體驗(yàn)沉浸升溫

　　作為新晉世界美食之都，泉州以“一縣一桌菜”為核心抓手，將美食文化底蘊(yùn)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)動能。

　　春節(jié)期間，全市12個“一縣一桌菜”品牌累計銷售額超1200萬元，品鑒桌數(shù)超4800桌，品鑒人數(shù)約12.53萬人次，其中7席成功入選全國《地標(biāo)美食名錄》，成為春節(jié)餐飲消費(fèi)的核心亮點(diǎn)，讓各地游客沉浸式感受泉州美食魅力。

　　為讓美食體驗(yàn)更具煙火氣，泉州以歷史文化街區(qū)、熱門景點(diǎn)、商圈碼頭為載體，打造一批標(biāo)志性美食空間，全市聯(lián)動推出特色消費(fèi)活動超200場，美食主題活動超百場。鯉城中山路變身“非遺美食長廊”，豐澤在蟳埔漁人碼頭推出熱辣生活季、宋潮市集等特色活動；石獅八卦街新春美食廟會匯聚超百家美食攤位；晉江五店市打造老字號流動市集；南安依托鄉(xiāng)村籃球賽配套美食市集；德化推廣“村碗村宴”，全面推動鄉(xiāng)村旅游與美食消費(fèi)深度融合。全市還精心策劃10條新春精品美食線路，推出“美食護(hù)照”互動玩法，讓市民游客在逛古城、游山海的同時，一站式打卡地道泉州味。

　　濃厚的美食氛圍與豐富的消費(fèi)場景，讓前來泉州的游客贊不絕口。不少游客表示，泉州美食種類豐富、年味濃郁，打卡美食市集、品嘗特色宴席，既能感受世遺古城的文化底蘊(yùn)，又能體驗(yàn)地道閩南煙火氣，消費(fèi)體驗(yàn)感十足。央視財經(jīng)、綜藝頻道也先后聚焦泉州新春美食，將塘頭年糕、糖芋等泉州特色年味傳遞至全國觀眾，進(jìn)一步提升了城市知名度與吸引力。

　　“紅包雨”不停

　　拉動數(shù)億消費(fèi)活力

　　立足國家“三新”消費(fèi)試點(diǎn)城市定位，泉州創(chuàng)新打造“美食+”系列促消費(fèi)活動，通過政策補(bǔ)貼、商家讓利、服務(wù)升級三重發(fā)力，全面激活美食消費(fèi)市場。

　　全市發(fā)放“福建有口福”餐飲消費(fèi)券，設(shè)置滿300元減100元、滿500元減180元、滿800元減300元三檔優(yōu)惠，精準(zhǔn)覆蓋個人用餐、家庭聚餐、好友小聚等多元需求；創(chuàng)新推出“尋味刺桐？泉州美食盲盒”活動，吸引超萬人報名參與，以驚喜福利提升游客體驗(yàn)。

　　更值得一提的是，截至2月25日，全市有獎發(fā)票活動發(fā)放紅包獎金已超1500萬元，累計超21萬人次參與，直接拉動消費(fèi)超2億元，真正實(shí)現(xiàn)以票促銷、以獎惠民。

　　在惠民政策帶動下，全市消費(fèi)市場全線飄紅。鯉城、豐澤、晉江等區(qū)域城市綜合體客流同比增長超20%；美團(tuán)、大眾點(diǎn)評等平臺數(shù)據(jù)顯示，全市餐飲類消費(fèi)同比增長9%；德化縣全縣餐飲消費(fèi)超5000萬元，臺商區(qū)核心商圈餐飲門店日均客流量達(dá)3萬人次……全域美食消費(fèi)呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長態(tài)勢。

　　為保障新春消費(fèi)體驗(yàn)，泉州統(tǒng)籌超2000家餐飲門店“春節(jié)不打烊”，老字號、連鎖品牌、特色小店同步堅守，從古城街巷到縣域商圈，美食供應(yīng)“不停檔”、消費(fèi)體驗(yàn)“不打折”。各餐飲企業(yè)推出馬年主題團(tuán)年宴及滿減、買贈、折扣等優(yōu)惠，滿足市民游客多元化團(tuán)圓需求。線上，“一部手機(jī)游泉州”小程序上線美食地圖，推出20道來泉必吃菜與權(quán)威美食指南；線下，3萬份《泉州古城馬上GO》手繪地圖精準(zhǔn)標(biāo)注老字號點(diǎn)位，讓尋味之路更加便捷。

　　與此同時，泉州堅持以“寵客”之心強(qiáng)化服務(wù)保障，聯(lián)動市場監(jiān)管部門推行“互聯(lián)網(wǎng)+AI智慧監(jiān)管”，開展食品安全專項(xiàng)抽檢，對欺客宰客行為實(shí)行“零容忍”；八大餐飲協(xié)會集體發(fā)布行業(yè)自律倡議，堅守誠信經(jīng)營與匠心服務(wù)。交通方面，市區(qū)131條公交線路及古城“小白”免費(fèi)乘坐并延長運(yùn)營時間，全市提供超2.4萬個免費(fèi)停車位，開通6條免費(fèi)公交接駁專線，全方位提升市民游客“逛吃購”舒適度。

　　泉州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年春節(jié)，泉州以美食為紐帶，串聯(lián)品牌打造、場景創(chuàng)新、政策惠民三大核心舉措，充分釋放“世界美食之都”品牌效應(yīng)，有效拉動客流增長、激活消費(fèi)動能。下一步，泉州將持續(xù)深化美食文化傳播與市場化運(yùn)營，常態(tài)化推廣“一縣一桌菜”特色品牌，不斷推動美食經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫，為全市商貿(mào)文旅高質(zhì)量發(fā)展注入持久動力。